LES PENSEES DE MANU

En ce week-end Pascal, étant donné :

1. Que tout le monde y va de sa petite recette de Pâques

2. Que j'ai prêté allegeance au blog des paresseuses

je vous aussi livre ma petite recette  : Le Parmentier de Canard des Paresseuses :

Ingrédients  pour 4 personnes :

Une boîte de confit de canard avec 4 cuisses

2 sachets de purée Mousline

1 sachet de gruyère rapé

Chapelure

Faites revenir les cuisses dans la graisse de canard jusqu'à ce qu'elle soient bien dorées.

Faites votre purée Mousline bien ferme (sans trop de liquide) avec un soupçon de noix de muscade râpée.

Emiettez les cuisses au fond d'un plat à four

Etalez votre purée par dessus.

Parsemez le tout d'une couche de fromage râpé, puis d'une couche de chapelure.

Mettez le tout au four bien chaud et faites dorer en surveillant.

Et hop, ne vous reste plus qu'à servir avec une petite salade verte pour la digestion.

Bon, ce n'est pas léger-léger, et à éviter en période de contrôle du poids, mais bien sympa pour les jours de grand froid ou de frigo vide : il suffit d'avoir une boîte de confit de canard et de la Mousline en stock.