LES PENSEES DE MANU

Depuis quelques années est apparue une nouvelle forme de dessert.

Le café gourmand.

C'est très fasheune, le café accompagné de petites mignardises diverses et variées qu'on vous sert dans tout bon restaurant qui se respecte....

.... Qui fait parfois hurler les puristes de la tarte tatin.

Ils pointent du doigt la non respectabilité hybride d'un mini-dessert qu'on te sert au nom de l'esthétique plus que du goût.

Inventé pour faire joli dans une assiette de fille qui cherche des prétextes pour ne pas se goinfrer une énorme part de Forêt Noire.

Oui, mais perso, les puristes, tu sais ce que j'en pense. Et la Forêt Noire, je déteste, comme tous les gâteaux lourds à la crème au beurre inventés par des pâtissiers MACHOS pour caler des types au format armoire normande.

Donc, la personne qui a inventé le concept du café gourmand, et qui doit être une FILLE, l'homme étant incapable de conceptualiser un truc aussi raffiné,  je la canonise directement :

1/ J'adore le café

2/ Munie d'un estomac de contenance tout à fait ridicule, je n'ai généralement PLUS FAIM au moment du dessert.

Mais j'ai encore ce que nos amis anglais appelle "une dent sucrée"

L'alliance du café et de mini-portions à grignoter et du café, je suis cliente. 

Sers-moi un macaron, un bébé-clafoutis, une crême brulée craquante, un éclair-petit four fondant ou assimilé et tu auras une occasion unique de me voir sur le dos les pattes en l'air à bavouiller de satisfaction.

Il faut juste que les mignardises s'accordent avec le café (beurk le tiramisu, par exemple) et que le café SOIT BON.

Et là c'est la perfectitude faite dessert.

Et avec Lavazza, aucun risque que ton café soit mou du genou.

Avec sa nouvelle machine A modo mio, ton café sera italien, et... a modo tuo... Comme tu l'aimes. Doux, fort, corsé, mousseux, suave .. au choix. Il y en a pour tous les goûts.

Du coup, maintenant que je suis équipée, le café gourmand, je me le fais même à domicile, la maison ne reculant devant aucune occasion de se faire plaisir, sache-le...

C'est pas la pointe du raffinement ?

Si.

Tu vois c'est facile. Une bonne machine, un bon café, de la jolie vaisselle, et quelques mini-trucs à picorer, et c'est l'ambiance garantie pour le reste de la journée.

Chez moi en tous cas.

Chez toi tu fais ce que tu veux, mais vu que je suis quand même une bombe, je dirais que tu as tout intérêt à m'imiter.

Je dis ça, c'est pour ton bien, uniquement, évidemment